HOY ES EL DIA MUNDIAL DEL VEGANISMO

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Feliz día del veganismo 🌱
 
¿Por qué la gente se hace vegana?
• El veganismo es, por definición, una forma de vida que busca rechazar la explotación de los animales y el consumo de los productos derivados de ello, como la carne, pescado, lácteos, huevo, miel, lana, seda, cuero y cualquier otro que pueda significar su maltrato, aunque no posea ingredientes o materiales derivados de los animales.

¿Ser vegano afecta a tu salud?
•Los veganos son más conscientes de los alimentos saludables y, por lo tanto, tienden a comer mejor.
Si que podemos decir que una dieta  vegana bien planificada se relaciona con ventajas de salud como menor riesgo de diabetes de tipo 2, de enfermedades cardiovasculares, obesidad, cáncer, entre otras enfermedades.
 
¿Cómo suplanta un vegano la carne?
• Muchos de nuestros platos habituales pueden convertirse en veganos fácilmente sustituyendo la carne como ingrediente en la receta por legumbres, cereales, soja texturizada (gruesa o fina) o bien por tofu, seitán o diversos productos ya elaborados a partir de la soja como las hamburguesas vegetales, albóndigas, etc.
¿Por qué tomar b12 si no comes carne?
• La vitamina B₁₂ es una vitamina hidrosoluble esencial para el funcionamiento normal del cerebro, del sistema nervioso, y para la formación de la sangre y de varias proteínas.
Otra vitamina importante es el omega:
•Según las conclusiones de las investigaciones realizadas hasta ahora, los ácidos grasos del grupo omega 3 tienen efectos beneficiosos sobre el endotelio vascular, los niveles de triglicéridos en sangre y propiedades antiarrítmicas y antiinflamatorias, lo que los convierte en grandes aliados de la salud cardiovascular.

ACA LES DEJO UNA RESETA

INGREDIENTES :

HARINA GLUTINADA 1/4

PAN RALLADO 10 CUCHARADAS (100 GS)

CEBOLLA EN ESCAMAS ( OBSIONAL)

AJO EN POLVO 1 CUCHARADITA

SAL A GUSTO

SALSA DE SOJA 4 CUCHARADAS

AGUA 200 M

PIMENTON AUMADO 5 GRAMOS

PREPARACION .

COLOCAR LA HARINA GLUTINADA , PAN RALLADO.TODOS LOS CONDIMENTOS ,MAS LAS 4 CUCHARADAS DE SOJA,1 VASO Y 1/2 DE AGUA

HACER UNA BOLLO .Y PONER A HERVIR EN AGUA FRIA UNA HORA.

DESPUES SE DEJA ENFRIAR Y VA EN LA HELADERA HASTA PODER USAR CORTAR EN PORCIONES FINITAS.

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Utilizamos legumbres, cereales, frutos secos, semillas, verduras, hortalizas, etc. Todo lo que sea 100% vegetal y respetuoso con los animales. Hay leches o bebidas vegetales y legumbres y derivados muy nutritivos.

Y para vestirnos, lo mismo: fibras vegetales como el algodón y sintéticas como el elastán.
Para el calzado, lo mismo: materiales vegetales y sintéticos

Autor

aloesalud88@lahoradelasalud.com

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ALOE VERA GELLY

2 noviembre, 2020

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